Birre e Abbazie

Un weekend alla scoperta di birre locali di eccellenza in un territorio agricolo, bagnato dal Ticino, che conserva memorie di una storia che affonda le radici nel Medioevo. Ad Abbiategrasso, saremo ospiti di una azienda agricola e agrituristica specializzata nella produzione di birra agricola. Sarà possibile degustare le birre agricole associate al menu stagionale preparato per cena dalla cucina dell’agriturismo e trascorrere poi la notte in una delle confortevoli camere a disposizione. La mattina seguente, dopo colazione, visiteremo le coltivazioni di orzo distico e il luppoleto, le serre per la produzione di ortaggi e gli impianti di produzione delle birre agricole. Ci sposteremo poi a Morimondo per il pranzo in una trattoria tradizionale e per visitare l’Abbazia fondata dai monaci cistercensi in un bellissimo ambiente naturale presso il corso del Ticino. L’Abbazia di Morimondo, fondata attorno al 1134 da monaci dell’ordine di S. Bernard provenienti da Morimond, sull’altopiano francese di Langres in Francia, divenne tra il ‘200 e il ‘300 uno dei capisaldi dell’opera di colonizzazione agricola attuata nel Medioevo. Visita guidata dell’abbazia, del chiostro, della sala capitolare e dei locali recuperati con i recenti restauri.

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